百餘年前，當舊振南仍是「振南製餅舖」時，並未想像能成為一個見證歲月流轉的百年品牌。

舊振南陪伴著大家經歷了時代的變遷與文化的融合，一起看見台灣以更精彩動人的姿態向世界展示著多元的文化，舊振南也曾嘗試著販售西式糕點，希望呈現更多元的面貌。然而沈澱之後卻發現，漢式糕點背後，蘊含著一種無需言明卻仍能感受到送禮者心意的文化精神，而這正是舊振南的熱情與歸屬所在。

秉持著對此文化精神的重視，舊振南成立了「漢餅文化館」，出版「漢餅」食譜專書，並開始將製作糕餅的喜悅透過烘焙課程分享給所有人，延續台灣人生活文化的記憶，並感染更多海內外的朋友。我們體現台灣人好客體貼的送禮熱情，引領一個更為重視禮品意涵的生活品味，逐步回歸原本的漢餅精神與品牌文化。

一個百年老牌，經歷過世紀的起起落落、時代變革，如何讓一個老品牌可以新生?其中最主要的策略是回歸傳統?還是引進創新呢? 就讓舊振南第五代傳人李立元總經理娓娓道來，老品牌重生的初心。